گروه سبزیها

گروه سبزیها ·       مواد غذایی این گروه بدلیل تامین فیبر و ویتامینها و املاح اهمیت زیادی دارند . ·       امروزه بر مصرف سبزیهای سبز تیره و سبزیهای برگدار مثل اسفناج ،کاهو و کلم  تاکید می شود . ·       سبزیها از بیماریهای قلبی- عروقی و برخی از سرطانها پیشگیری می کنند . ·       ازمواد غذایی موجود در گروه سبزیها روزانه 5-3 واحد توصیه شده است. ·       یک  واحد از گروه سبزیها شامل : -        یک لیوان سبزیهای خام برگدار مانند اسفناج ، کاهو -        نصف لیوان از سبزیهای پخته -        نصف لیوان نخود سبز ، ذرت ، کلم ، لوبیا سبز ، هویج خرد شده و قارچ پخته -        نصف لیوان آب سبزیها مثل آب هویج -        1 عدد گوجه فرنگی متوسط -        1 عدد سیب زمینی متوسط   گروه میوه ها مواد غذایی این گروه بدلیل تامین فیبر و ویتامین ها و املاح اهمیت زیادی دارد . میوه ها از بیماریهای قلبی _ عروقی و برخی از سرطانها پیشگیری می کنند . مصرف روزانه 4-2 واحد از این گروه توصیه شده است .  یک واحد از گروه میوه ها  شامل : -        یک عدد میوه به اندازه متوسط مثل سیب  ، پرتقال ، هلو ، لیمو شیرین و مرکبات -        2/1 لیوان توت ( و سایر میوه های ریز مانند انگور و دانه های انار و... ) -        1 برش هندوانه ( 200 گرم ) -        4/ 1 طالبی ( حدود 200 گرم ) -        4/ 1 لیوان میوه جات خشک شده ( انواع برگه ، کشمش ، توت ، انجیر خشک)

.

منبع : سایت وزارت بهداشت ودرمان